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　　盐可以说是家庭必备的调味料之一了，任何菜品里没有加盐，味道都会变得有些寡淡。根据世界卫生组织的调查，我国因菜式和烹饪方式的因素金年会官方网址，食盐的摄入量位居世界第一。不少所谓的健康专家也在呼吁大家少吃盐，以减少心脏病及心血管病风险。

　　但如果今天告诉你，少吃盐，其实并不一定能降低心脏病风险，可能很多朋友都会感觉到咂舌：在2022年4月，《柳叶刀》发表过一篇研究，通过实验证明了钠摄入量和心力衰竭等心脏疾病的关系，并认同了这一观点，颠覆常识!

　　根据柳叶刀的说法，通过对减少钠盐摄入量的心脏病患者急疹，住院，死亡风险的相关调查，虽然患者的生活质量有所提高，但伴随心脏病并发症所出现的肿胀，疲劳，咳嗽等症状，却并没有好转。

　　无独有偶，《英国医学期刊》也曾经发表过相关实验论文，将800多名心力衰竭患者分为两组，一组常规饮食，另一组低钠饮食。结果发现，无论是心血管病的风险率，亦或是全因死亡率，都没有明显的差异。

　　说到这，可能一些平日里口味较重的朋友会比较高兴，自己终于可以放心大胆地吃盐了。但这里医生要提醒大家，为了你的健康，还请不要这样做。

　　其实，仍然是不建议大家多吃盐的。我们抛开心脏病风险不谈，食盐摄入量过多，依旧存在一些不可忽视的健康风险。

　　食盐本质成分是氯化钠，食盐吃得多意味着钠离子摄入多，无论是血管紧张素分泌，亦或是渗透压调控，都需要钠离子来进行平衡金年会官方网址，如果钠离子摄入过多，这些身体功能受到影响，可能会让你出现炎症，水肿等疾病隐患，同样对身体健康不利。

　　虽然我们天天吃盐，但不得不承认的是，食盐本身也是一种刺激性物质，摄入过多会对肠胃粘膜造成损伤，轻则引起炎症，重则甚至增加患癌风险。就比如很多朋友喜欢吃的咸菜，腌菜等，之所以吃多了会增加胃病隐患，也是其中盐分水平过高的缘故。

　　上文又说到，钠离子会影响到人体渗透压，摄入过多会导致水肿情况出现，而肾脏作为主管水液的身体部位，吃盐过多，肾脏的负担无疑也会加重，导致尿频，尿急等水液代谢症状出现，还有可能出现肾小管炎症，肾小球囊肿等症状，也需多多注意。

　　另外，即便是提出“吃盐和心脏病无关论”的柳叶刀相关研究人员也表明，虽然在统计学和理论层面，食盐和心脏病以及心血管患者的住院率，危险率等关系不大，但是过量食盐的摄入，依旧会从代谢，血栓风险方面，影响到心脏病患者的生存治疗。为了身体健康考虑，吃盐过多也是不推荐的!

　　关于这一点，《中国居民膳食指南》曾给出建议，成人每天食用盐量不应该超过6g。

　　但是，因为老人，孩子等不同人群存在，他们的代谢方式和身体素质和成年人是不同的，所以食盐的摄入量依旧要进一步限制。

　　比如6岁以下孩童，食盐摄入量在每天2g左右即可，摄入过多盐分，可能会因为肠胃食道刺激出现腹痛，食管反流等异常症状。

　　对于老人而言，随着年龄增长，要减轻食盐摄入对肾脏，肠胃的负担，所以每日食盐摄入推荐量在5g以下。

　　不过吗，仍然需要提醒大家的是，任何事情都是“过犹不及”的，虽然过量摄入盐分对身体健康有害，但却并不代表不吃盐就是健康的。

　　这是因为细胞间的渗透压，仍然是需要一定量的钠离子来控制的，如果完全不吃盐，钠离子摄入不足，同样有可能会导致细胞渗透压失去平衡，导致水肿的情况出现。尤其是脑水肿等严重症状，容易引起食欲不振，乏力，头晕等情况出现，甚至会造成昏迷，休克等严重情况。

　　还有例如视力模糊，抽筋，血压变低等症状，也有可能因为吃盐过少或不吃盐引起，医学上也称其为“低钠综合征”。还请一定要在日常生活中，把握好盐分摄入的平衡，合适的才是最好的。

　　总而言之，虽然食盐摄入和心脏疾病关联没有我们想象的那么大，但吃盐过多仍然会对血管，对肾脏等器官有害，是影响我们健康的。盐分的摄入量，还请大家根据自己的年龄阶段和具体情况决定，饮食均衡，才是身体健康的最大前提。

　　参考资料：[1]:《控制好这12种危险因素，能预防或延缓40%的痴呆症》,澎湃新闻，2020-8-4[2]:《盐吃多了会有什么危害?细数高盐饮食“三宗罪”,重口味的人要...》,健康时报，2020-5-12金年会sports