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金年会官方网址金年会官方网址金年会官方网址现在的茶饮店都流行配点小甜品。常见的人气甜品有布蕾、班戟、慕斯、西米露、饼干、冰淇淋、蛋挞等等。
但也不是所有的甜品都适合茶饮店,作为副食,甜品的存在是需要烘托茶饮的,选择什么样的品类也是有讲究的,最好遵循以下原则:
4、蛋糕之类的品类尽量少,不方便批量制作之外,做起来还麻烦,更重要的是热量高保鲜时间短,成本过高。
6金年会app免费下载、茶饮是液体饮料,喝多了容易胀腹,所以液体类或半液体类的甜品尽量少,不然会两者尝起来都腻烦无味;
7、茶饮是液体金年会app免费下载,比较适合搭配松饼和小饼干一类的甜品,两者相得益彰,且饼干可以批量制作,存放时间长;
8、尽量少选择工序多、用到的器具多的甜品,这样需要买很多不实用的烘焙器具。
在这些中搭配选择4-5款就可以了,一款蛋糕、一到两款饼干、一款布丁、华夫饼选一款、夏天的时候再加一款冰淇淋。
接下来介绍一下消费者喜欢的几款甜品的做法。看能不能给茶派果语加盟店的店主们提供一点增加收益的可能。
原料:低筋面粉120g、白糖60g、牛奶70ml、鸡蛋 3个、吉士粉30g、水200 ml、食用油 40ml、芒果肉1 块、打发奶油适量
3、平铺薄片,将打发的奶油抹在皮中间加入芒果肉,再抹上些奶油,包成椭圆形即可。
原料:低筋面粉120g、白糖60g、牛奶70ml、鸡蛋 3个、吉士粉30g、水200 ml、食用油 40ml、绿色素适量、榴莲肉适量、打发奶油适量
3、平铺薄片,将打发的奶油抹在皮中间加入榴莲肉,再抹上些奶油,包成椭圆形即可。
原料:低筋面粉115克、蔓越莓干35克、鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)、黄油75克、糖粉60克
5、用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体,并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。
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