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草莓、白桃、抹茶、樱花……在一年一度的春季饮品营销战中,春天元素充满色彩。
“今年的春季新品小白梨拿铁和黄山毛峰拿铁非常热门,返场的山茶花拿铁、珞珈樱花拿铁也反响不错。”位于中山路商圈的瑞幸咖啡门店店员小郑告诉记者,单单昨日早上,小白梨拿铁就售出180余杯,大杯售价35元,用上优惠券只需9.9元,不少“上班族”早上上班前和午休时都会来买上一杯。
“限定营销是品牌的常规操作。”厦门大学管理学院助理教授刘斌说金年会sports,季节限定具有时间限制,营造一种紧张感的氛围,就是所谓的“过了这个村就没这个店了”。
一直以来,厦门都被认为是全国咖啡店密度最高的城市之一。饿了么平台发布的《2022中国咖啡产业白皮书》显示,厦门咖啡消费人群占比位居全国第四,仅次于上海、杭州、北京。据统计,在面积仅约158平方公里的厦门岛上,分布着超2000家不同形态大小的咖啡店,平均每平方公里就有12家,厦门人对咖啡的热衷程度可见一斑。而当咖啡加上“限定”两字,更是让厦门人“趋之若鹜”。