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　　坐在沿街落地窗前，端起一杯咖啡，先感受香气，再轻轻搅拌，细品苦涩中的回甘——这样悠闲的咖啡时间，已经回到了申城的周末午后。随着写字楼人气逐渐恢复，白领们纷纷重启下午茶，网红茶饮店的外卖单接到手软。也许还要常备口罩，但有咖啡和奶茶的日子，甜蜜的生活滋味又回来了。

　　点一杯烟熏司考奇拿铁，配一块覆盆子芝士蛋糕，坐在吧台前的苗小姐和咖啡师聊了一会儿，对着店内环境拍了一段小视频，立马发进朋友圈。

　　上周六下午，石门一路上的星巴克臻选上海烘焙工坊里飘着咖啡浓香，既有三两好友围坐，也有独自静品咖啡。研磨咖啡豆的声音此起彼伏，交织着众人的交谈声。如果不是店员脸上的浅蓝色口罩，和频繁的桌面清洁消毒，这就是一个普通的周末下午。

　　“欢迎回来”“像咖啡一样坚强”……一名顾客正以墙上的黑色英语字母牌为背景拍照。“有三个月没来了，今天天气不错，就想来看看。”在南京西路工作的谢先生说，以前午休时经常和同事一起过来买咖啡，“有一种老友重逢的感觉”。

　　杨浦滨江的杨树浦咖啡厅则更有家庭的氛围。春暖花开后，携家带口在滨江慢走的市民渐渐多了，也给咖啡厅带来人气。因为面朝江景，店门口又有大片空地，不少孩子在这里骑着自行车、滑板车撒欢，父母坐在咖啡馆前休息，晒晒太阳发发呆，微风吹过，十分惬意。

　　“我们3月复工，最近只要天气好，来滨江散步的人就比较多，店里的生意正在好转。”店员介绍，通过扫码下单减少不必要的接触，也会推荐客人坐到户外。

　　在丰盛里的网红咖啡馆“鹰集”，拍照打卡的年轻人又回来了。“前段时间堂吃的很少，有时只有一两桌。”店员透露，从上周开始，愿意摘下口罩在店里喝一杯咖啡的客人逐渐多了起来，“堂吃和外带各占一半吧”。

　　店里目前只使用一次性纸杯，尽管拍不到好看的拉花，但捧着杯子在窗口的女孩，依旧赏心悦目。

　　慵懒的午后，喝一杯冰饮如何？上班族怀念的不仅是咖啡，还有网红店的新品茶饮。5L桶装奶茶的走红，正是“报复性消费”的开端。

　　在乐乐茶湟普汇店，外卖包装袋排了六七列，一旁的空杯子摞了一米高，尽管没人排队，店员们却忙个不停。“请问现在下单要等多久？”“小程序显示，在您前面还有51位。”刚刚走进店里的钱小姐这才发现，多数消费者原来都“躲”在线上的小程序里。

　　不少网红茶饮店的生意已重启。平日的下午高峰时段，自取或配送平均要等待50分钟。订单里，既有上海世纪商务大厦的白领熟客，也有华山医院一楼门诊的消费者。忙碌的不仅是茶饮区，烘焙区的点心也都用食品袋逐个包好，7名工作人员各司其职，加料、冲泡、分装……忙得不亦乐乎。

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　　喜茶港汇恒隆广场LAB店的客流也在复苏。店长刘佳说金年会app免费下载，店里有8张小圆桌，保持1米间隔，“一桌配两椅，撤了不少椅子”。与乐乐茶不同，喜茶店内收银暂停，所有订单由小程序或美团外卖“无接触”下单。关停舒芙蕾等网红餐点并保留面包蛋糕后，每笔订单约需等待半小时。在同一时段，喜茶兴业太古汇门店在小程序中已显示“门店繁忙、茶饮暂不可购买。”看来，这一杯茶的火热度堪称恢复神速。

　　特殊时期，一杯多肉葡萄如何安全有效地交到消费者手中？早上八点，员工到店测温，洗手消毒，并对工服和器具消毒；戴好手套从冰箱取出葡萄，清洗、剥皮、去籽；用量杯取新鲜茶汤加入配料；再按需加入芝士奶盖，关紧杯盖金年会app免费下载，360度检视；贴上封口贴，通知顾客取茶，或附上安心贴，承诺用餐安全。

　　“我们门店已全员复岗，主要服务周边白领，双休日客流增幅不大。但逛商场的人明显越来越多，销量正在逐渐向好，我们有信心！”刘佳笑容坚定。

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