金年会体育·(中国)官方网站-IOS/安卓/手机APP下载

　　在炎炎夏日，色彩缤纷、口感清凉的消暑甜品是我们不可或缺的日常元素。放下手中的咖啡和奶茶，找回记忆中的夏日时光吧！

　　荔枝果肉细滑，滑进嘴里满口甜汁。杨梅则酸甜清爽，入口对味蕾产生新鲜的刺激。荔枝杨梅饮可以说将两种夏日时令水果完美地搭配在了一起将微酸的杨梅经过水煮，再加入甜美的冰糖和荔枝后金年会sports，经冷藏再饮用，既消暑又开胃。过水煮沸的杨梅和荔枝口感变得更加软糯，入口即化，将杨梅的酸涩完全去除。这款夏日饮品还颜值出众。杨梅的紫红色浸满杯中，荔枝的白色亮眼，若再配以一两片薄荷叶，就形成夏季最小清新的食物配色。这款饮品原料易于采购，做法简单，自己在家即可完成制作，轻松获得一个夏天的甜美日常。

　　清补凉之美味滋补，令美食家苏东坡先生也不禁以“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”来称赞。传统的清补凉是以椰子水或椰奶和红糖水作底，共会选用配料几十种，有食疗作用，使清补凉成为中国一道有名的药膳。其中，冬瓜薏也是不可或缺的这是一种用木薯粉制成的丸子，状如白玉，嚼劲十足。地处热带的海南是椰子之乡，店家采用当天现摘的新鲜椰子已经是当地不成文的规定。椰汁要用老椰熬制，而椰肉则要用幼椰，才更细嫩顺滑。带着冰渣清香醇甜的椰汁，细腻顺滑的椰肉，再加上冬瓜薏、红豆、红枣等温金年会sports补的配料，清补凉不仅消暑而且富有营养。

　　杏仁豆腐是北京传统特色小吃，跻身于在满汉全席之列。它因外形似豆腐所以得名，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结后切块而成。杏仁含有高达20%的蛋白质，同时又不含淀粉，既营养丰富又不易催胖。甜杏仁更易于滋补，有补肺的功效。适量食用杏仁，还有滑肠通便、减少肠道癌等功效，但若过量服食也会引起中毒，且在食用前须将其先在水中多次浸泡并加热煮沸。杏仁带来浓郁独特的坚果口味，制成的杏仁豆腐冰凉甜美，清爽不腻，十分适宜在夏日品尝。

　　绿豆糕是中国最富有传统特色的糕点之一，也是消暑小食中的佳选。绿豆糕有南、北口味之分，北方口味源于京城，制作时不添加油脂，入口松软无油润感金年会sports；南方口味源自苏州和扬州，制作时添加油脂，口感更加细腻润滑。绿豆是解暑佳品，有清热解毒、利水消肿、明目退翳等功效。将其制作成糕点时，通常会加入绵白糖、糖玫瑰花等佐料调味。如今，新式的绿豆糕还会加入奶油、芝士等原料，亦有经过改良的绿豆糕冰点，口味更加创新，富有变化。食用绿豆糕前可将其放入冰箱冷藏，口感更加清凉，绿豆的清香沁人心脾。

　　无论在四川串串店还是重庆火锅店，冰粉俨然已经是一道几乎桌桌必点的名菜。尤其在夏日，火锅热气腾腾，食物辛辣过瘾，此时再配上一碗凉凉清口的冰粉，食客立刻会觉得丰盛的一餐不能更加圆满。冰粉的主角是透明晶亮的果冻状冰粉，口感爽滑。配料也是多种多样，通常包括红豆、绿豆、葡萄干、山楂、水果等，味道酸甜可口，最后再撒上一把芝麻，入口唇齿留香。虽然近年来出现各种各样的新口味，但最经典的一款一直是红糖糍粑冰粉。柔软绵密的糍粑和滑溜爽口的冰粉相得益彰，红糖浓郁甜美，回味无穷。

　　关于南、北方的甜咸豆腐花之争似乎永远也不会完结。而在炎热夏季，谁也无法抗拒一碗冰镇过的甜豆花糖水。豆腐花多是用黄豆制成，将其磨碎过滤出豆浆，再加入盐卤或石膏使之凝成稀软固体。豆腐花口感顺滑，本身味道清淡，会加入糖浆或砂糖、红糖等配料。有时再加入绿豆、红豆、时令水果或粉圆一起食用，使口感更加丰富。虽然底料豆腐花不变，更新颖的吃法会对配料进行改革。有时加上巧克力糖浆、满天星制成巧克力豆花，港式甜品店多配之以黑芝麻糊。这碗芝麻糊豆腐花将黑白双色相融合，因此也被形象地称为太极豆腐花。如今的豆腐花更是作为热门配料，出现在各种口味的奶茶中。

　　即使在样式繁多的港式甜品中，杨枝甘露也是长年稳居首位的经典款。上世纪80年代，香港利苑酒家首创杨枝甘露，其名源于观音用杨枝蘸取甘露普渡众生的故事，店家希望这款甜品能“解救”暑热中的港人。正宗的杨枝甘露只有四种原料西柚、芒果、牛奶和西米。芒果甘甜，牛奶香浓，西柚酸爽，西米Q弹，四者融合可以达到精妙的平衡。这道甜品所采用的原料质量直接决定了甜品的口感。利苑酒家传统的杨枝甘露采用菲律宾的吕宋芒，香甜馥郁，入口即化，果肉绵密，纤维极少。传统的杨枝甘露不放椰浆，用清淡的忌廉奶做底，来突出芒果和西柚的甜酸滋味。杨枝甘露不仅作为一道餐后甜点出现在在各大港式茶餐厅，近几年来也在奶茶店兴起。奶茶店会进行适当改良，比如加入椰奶，使口味更富热带气息，或是用芒果冰沙代替原本的芒果果肉，入口更是无比清凉。

　　©美食小熊猫/知乎藕粉和桂花糖都是浙江地区的著名传统小吃，将二者结合，就形成了这道江南风味十足的精美糕点。这道甜品历史悠久，在《红楼梦》第四十一回，史太君两宴大观园时，“藕粉桂花糕”作为一道新奇的点心登场，精致考究，从此是一道热门的红楼美食。关于这道甜品，《本草纲目拾遗》也曾有记述：“色如红玉可爱，加白糖霜掺食，大能营胃生津。”藕粉带来莲藕的独特清香，配合桂花独有的香甜，制成糕点，满口绵软，营养丰富，老少皆宜。

　　©吃货的日常生活/每日头条冰汤圆是川渝地区对小汤圆吃法的创新。简单来讲，冰汤圆就是汤圆、红糖和水果刨冰的结合软糯的小汤圆配上红糖碎冰渣，再根据喜好加入红豆、西瓜、花生、山楂片、葡萄干等配料，便可以得到一份绝佳的消暑甜品。如今，这个新式甜品已成为吃火锅必点的标配。

　　©美虎妈/下厨房凉糕是中国特色传统小吃，香甜沙软，清爽可口，采用米浆熬制而成再配上红糖水，十分滋补，越来越多的女性将其作为美容养颜的夏日美食佳品。采用不同的原料，亦可制出不同味道的凉糕，如今常见的有绿豆、红豆、抹茶椰奶等口味。凉虾又叫“米凉虾”，同样由大米制成，因头大尾细形似虾而得名。

　　椰子冻是一道吉利丁粉、椰汁为主料制成的美食。这道甜品的制作方法简单便利将吉利丁份放入椰浆和椰青之中，小火熬制，而后放入冰箱冷冻。食用时常在椰子冻上淋上时令水果、果干等配料，口感会更加丰富。

　　四果汤于福建人就如冰粉于四川人一样不可或缺，是地标般的存在。在炎炎夏日，卖四果汤的小商贩在福建街边随处可见，买上一碗，这份清凉可口立刻就能缓解夏天的燥热。一入口，就能感受到西瓜、红豆、冰沙、白木耳等配料带来的爽快感，这是专属于夏天独一无二的体验。食客可以根据自己的口味爱好来选择配料，加入珍珠、芋圆、椰果等可以让整体口味更加Q弹有嚼劲。

　　烧仙草已是最常见的消暑圣品之一了。它同样是一道甜品的“底料”，为了让口感更加丰富，人们一般喜欢配合加入Q弹、有嚼劲的芋圆、甜红豆等食材。一般还会以鲜奶或是奶茶做底，入口更加细腻顺滑。有时也会再淋上一层香甜的炼乳或浓稠的蜂蜜，整个夏天的幸福指数都随着这道甜品直线飙升。

　　毋庸置疑，说起时尚圈既实穿又貌美的万能单品“半裙”的颜值绝对抗打，又撩又仙的气质=1条便足以承包衣橱诸多混搭风尚。

　　夏日时节，出镜率最高的单品——衬衫算是衣橱必备款了。2021年除了经典款的衬衫外，一些独特、与众不同的衬衫要更受欢迎，比如大大的娃娃领衬衫。

　　转眼间，让父母脑壳疼的暑假又要来了：天气越来越炎热，出京旅游仍有不便，漫长的假期，带娃去哪玩好？

　　一直以来，背带裤在有些人眼里属于比较难驾驭的衣服，要么过于孩子气，要么过于“生孩子”气，总之很难搞...

　　意式冰淇淋Gelato作为高端冰淇淋的代表，拥有清新而扎实的独特口感。它频频出现在高级餐厅的甜品单中，受到无数美食家的追捧。

　　有时候搭配半天，不如一件来的惊艳～泡泡袖这几年实火，成为夏天不变的主旋律...