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　　大象便便咖啡，号称“黑象牙”咖啡豆，是亚洲象“自然提炼”出来的。咖啡结果是在大象胃的消化过程中，酶分解了咖啡豆中的蛋白质，所以这款大象便便咖啡味道不苦，有牛奶巧克力金年会app免费下载、坚果、红色浆果和少许香料金年会app免费下载的香气。

　　一头大象需要吃掉33公斤的咖啡豆才能产出一公斤的咖啡。由于稀有，每公斤大象粪便的咖啡价格为1880美元，即每杯Espresso13美元。

　　PreciousElephantPoo咖啡仅在泰国、新加坡和香港等亚洲市场的高端酒店有售。但用不了多久，该产品就会出现在巴黎、苏黎世、哥本哈根和莫斯科的高档场所。

　　黑象牙咖啡是世界上最贵的咖啡。咖啡甜不甜取决于咖啡中的蛋白质含量。太多的蛋白质会使味道变苦。大象的消化过程会释放出足够的酶来分解咖啡豆金年会app免费下载中的蛋白质。饲养员将昂贵的阿拉比卡咖啡豆喂给大象，然后从大象的便便中取出咖啡豆金年会app免费下载。但是大象吃掉72多磅的咖啡豆，只能成功金年会app免费下载“过滤”2.2磅的咖啡豆，所以身价不菲。

　　今天，售价高达每公斤新台币33,000元（约合人民币6,747元）的泰国黑象牙咖啡正式打败印尼麝香猫屎咖啡，成为世界上最贵的咖啡豆。其实这两种咖啡豆有一个共同点，那就是它们都是来源于动物粪便。

　　是泰国的一家高级酒店，研发了世界上最贵的咖啡。酒店在泰国北部金三角附近的度假村里有自己的大象保护区，那里生活着大约30头大象，而咖啡就是来自这30头大象。

　　饲养员首先给大象喂食生长在泰国北部海拔约1500米的阿拉比卡咖啡浆果。咖啡豆慢慢消化，在大象体内循环。一种酶分解咖啡豆的蛋白质，这是咖啡苦味的主要来源。