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金年会app免费下载咖啡这么喝竟然能防肾病?

2024-10-23 20:03:56
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  提到咖啡,大家可能会想到它是我们考试前夜不离不弃的熬夜伴侣,是我们周一晨会提神醒脑的……此外,我们也会想到精致的咖啡杯、小巧的杯匙和穿着端庄的英国绅士气定神闲的身影,然而,如今咖啡不仅是英国人的最爱,它已经成为世界范围内销量最高的饮品,甚至咖啡有它自己的节日——10月1日国际咖啡日,这是一个全球庆祝咖啡、白咖啡、浓缩咖啡和来自世界各地的各种咖啡饮料的节日金年会app免费下载。

  虽然人类饮用咖啡饮用的最早证据出现在15世纪中叶的也门地区,但现在哪个国家对咖啡豆的爱最深沉呢?是我们所想象的英国吗?

  答案令人震惊不已。根据人均咖啡消费量计算,芬兰人在喝咖啡方面无人能敌。根据国际咖啡组织(International Coffee Organization,ICO)统计,他们每年每人要喝12公斤咖啡!

  根据ICO数据显示,2019/20年度全球咖啡产量估计为1.639亿袋,比去年下降2.2%。由于COVID-19大流行继续给全球经济带来压力,极大地限制了户外咖啡的消费量,因此世界咖啡的消费量预计将继续下降。

  咖啡越来越受到世界范围的推崇,原因除了其丝滑的口感,也与它对疾病的作用有关。

  研究表明咖啡的摄入量与一些疾病密切相关[1],每天摄入3到4杯咖啡的人,和不喝咖啡相比,总体死亡率下降17%(0.83,95%CI为0.83-0.88),心血管疾病死亡率下降19%(0.81,95%CI为0.72-0.90),癌症发生率下降18%(0.82,95%CI为0.74-0.89)。此外咖啡也可降低2型糖尿病的风险[2],随着每天摄入量的增加,风险逐渐降低,每天喝6杯咖啡的糖尿病风险下降33%,而每天喝1杯咖啡,风险仅下降8%。

  咖啡含有超过1000种成分,比如生物碱(如和葫芦巴碱)、二萜、绿原酸和黑氨酸等,这些成分可能具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗血栓和抗纤维化作用。一些专家认为咖啡中的这些成分是使人体受益的主要原因。

  当我们十分满足地饮下一杯香气浓郁的咖啡后,往往会有一个神奇的现象:去卫生间的次数增加了。咖啡会利尿吗?两项交叉研究的研究结果表明[3],摄入含有高浓度的咖啡会使尿量、尿钠、尿钾含量明显增加,摄入含有的能量饮料也可产生利尿的效果。咖啡利尿的机制[4]在于可作为竞争性腺苷受体拮抗剂,减少近端肾小管和远端肾单位中钠的重吸收,从而使得水的排泄随着钠的排泄增加。

  但如果你被喝咖啡跑厕所的“副作用”困扰,不如试试边喝咖啡边运动,研究表明运动可以抵抗的利尿作用。运动激活交感肾上腺素系统从而促进儿茶酚胺的释金年会体育放,引起肾小动脉收缩,从而降低肾小球滤过率,抵消引起的利尿。

  首先我们来了解一种疾病——慢性肾脏疾病(Chronic Kidney Disease,CKD),它是指在几个月到几年时间内的肾脏功能逐渐丧失的疾病。起病初期没有明显症状,随后症状可能包括下肢水肿、疲倦、呕吐、食欲不振和神志不清,并发症包括心脏病、高血压、骨病和贫血的风险增加。截至2016年,导致CKD的三个最常见原因是糖尿病、高血压和肾小球肾炎。大约有五分之一的成人高血压患者和三分之一的糖尿病患者有CKD。

  2019年美国CKD流行病学报告显示,大概15%(3700万)的美国人患有CKD,2016年数据显示,全球7.53亿人口受CKD影响。

  研究表明咖啡摄入可降低肾损伤的风险。2016年第一项探索咖啡摄入量与慢性肾脏疾病风险的meta分析显示,咖啡摄入量(平均每人每天1-2杯)与男性的慢性肾脏疾病之间没有显著联系,而2018年的队列研究显示咖啡摄入量(平均每人每天1-2杯)可明显预防慢性肾脏疾病的发生。

  对于这些看似矛盾的研究结果,科学家们争论不休。对于饮用咖啡对CKD的影响还没有达成共识。直到最近,一项2020年2月发表的包含更多的研究和患者的meta分析[5]评估了咖啡摄入对各种CKD的影响,结果表明咖啡摄入量与降低CKD、终末期肾病(ESKD)、蛋白尿风险有显著联系,且呈剂量相关性,每天摄入≥4杯咖啡可收获更大的益处。

  咖啡的肾脏保护作用目前尚未有确切的机制,可能与咖啡中多种抗氧化物质有关,经常喝咖啡的人氧化应激/炎症负荷较低,内皮功能障碍和动脉粥样硬化的发生几率较低[6];通过拮抗腺苷受体使肾血流量增加并使钠重吸收减少,从而使肾脏需氧量降低达到保护作用;此外,的摄入被认为可以防止肾结石,通过使肾小管细胞的膜联蛋白A1从管腔面转移到细胞质,从而降低肾小管表面的晶体结合能力。

  每天早晨,世界上数以百万计的人都以一杯咖啡开始他们的一天。但几乎每个国家和文化都有自己独特的酿造完美咖啡的方法。

  B Egg coffee(越南):这里的基本原料是蛋黄、炼乳、糖和热咖啡。

  C Coffee with tea(香港):这种咖啡和奶茶的混合物由红茶、胡椒粉、炼乳和咖啡做成金年会app免费下载。

  E Pharisäer(德国):一份朗姆酒被“隐藏”在大量的生奶油和咖啡下面。

  F Bonbon coffee(西班牙):这是一种浓缩咖啡,但加入了炼乳和牛奶。

  G Frappé(希腊):咖啡、冰淇淋、炼乳和一些冰水会产生一种类似冰沙的美味饮品。

  H Spiced coffee(摩洛哥):将包括芝麻籽、黑胡椒和肉豆蔻在内的香料混合物与普通咖啡豆混合研磨,就能制成一种不寻常但味道非常浓的饮品。

  根据咖啡的种类和制作方法,每份咖啡的含量会有很大的不同。一杯咖啡的含量的变化主要取决于冲泡方法,也取决于咖啡的品种。根据美国农业部国家营养数据库,一杯240ml的“磨碎咖啡”含有95mg,而一杯浓缩咖啡(25ml)含有53mg。

  咖啡的毒性剂量为10g/d,一般不会因为喝过多的咖啡导致中毒(那需要豪饮50-100杯咖啡!),而纯粉末可能会导致中毒甚至死亡。美国食品药品监督管理局建议,健康成年人每天摄入的不超过400毫克或者不超过6mg每公斤体重,相当于三到四杯咖啡,或

  然而,人们对的敏感程度以及他们对的代谢速度存在很大差异。当出现过多摄入的症状如失眠、焦虑、神经过敏、心悸等不良反应时,应及时减少咖啡摄入量。

  对于12岁以下的儿童,应尽量少的摄入,而对于13-18岁的青少年,每日摄入量不应超过100mg。对于怀孕和哺乳期的妇女,每日摄入量不应超过200mg。

  当然,说了这么多咖啡的优点,并不是说你必须喝咖啡。那些对敏感的人,有某些疾病的人,或者仅仅是不喜欢这种饮料的人,绝对应该避免它。更重要的是,如果你喜欢喝咖啡,但发现它往往会让你焦虑或睡眠问题,应该减少或消除摄入量。此外,如果在咖啡中加太多的糖或者奶油这些不健康、高热量的成分会抵消咖啡的很多好处。

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